Mejillones al Vapor

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    con Pimentón

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    con Vino



  • "Mejillones al Vapor" - Las mejores recetas de Mejillones al Vapor

    Los Mejillones al Vapor son una forma estupenda de comer mejillones, ya que se preparan facilmente y son muy ricos de comer, como tapa o bien como entrante.

    En esta web especializada vamos a recopilar unas variadas recetas para preparar Mejillones al Vapor, desde la clásica de toda la vida, hasta algunas más novedosas, pero todas igualmente fáciles de preparar.

    Os animamos a que probeis estas recetas, sobre todo si os gustan los mejillones, ya que comprobaréis que se pueden comer sin necesidad de unas preparaciones muy complicadas. Esperamos que os gusten nuestras recetas.

    Receta de Mejillones al Vapor





    Actualización: 10/07/2015

    Aquí vamos a enseñaros a elaborar una receta de mejillones al vapor que resulta ideal para comer en época estival. Es una receta rica y sencilla de preparar, y que no necesita muchos ingredientes en su elaboración.



    Ingredientes:

    - Unos dos kilos de mejillones frescos
    - Dos o tres dientes de ajo
    - Un limón o dos
    - Un par de vasos de agua
    - Pimienta negra en grano
    - Unas hojas de laurel
    - Un chorrito de aceite de oliva virgen
    - Sal gorda

    Preparación:

    Lo primero que hay que hacer siempre que vayamos a preparar una receta de mejillones al vapor, y uno de los pasos más importantes es preparar bien los mejillones. Hay que emplear siempre mejillones bien frescos y que no sean demasiado pequeños. Después hay que limpiarlos bien con la ayuda de un buen cuchillo, con el que rasparemos todas las conchas. Hay que quitar también las barbas de los mejillones, y al acabar los lavamos bien con agua fría.

    Mientras dejamos que escurran bien, vamos a poner una olla o cacerola amplia a calentar a fuego medio, y en la que agregaremos el agua, un par o tres de hojas de laurel, unos dientes de ajo pelados y troceados, unos granos de pimienta molida, un poco de sal gorda y un chorrito de aceite de oliva virgen.

    Finalmente colocamos los mejillones encima de esos ingredientes. Mantenemos a fuego no demasiado alto la cacerola tapada y esperamos a que se cuezan bien los mejillones, lo que llevará unos 5-6 minutos desde que el agua empiece su ebullición. A medida que se vayan abriendo bien los mejillones, los vamos sacando, y los que no se abran tras varios minutos más los vamos a tirar, ya que pueden estar muertos. Si necesitas hacer los mejillones al vapor en varias veces porque sean muchos, hazlo, es mejor así ya que si no pueden quedar algunos crudos.

    Cuando se enfríen un poco los mejillones que hemos apartado, les quitaremos la concha de arriba, la que no tiene la carne del mejillón, y las colocamos sobre una fuente o bandeja, que vamos a meter en la nevera para enfriar bien. Cuando vayamos a servirlos, lo haremos con uno o dos limones cortados en cuartos, que usaremos para exprimir sobre los mejillones y darle sabor a los mismos. Y así de fácil puedes preparar estos ricos mejillones al vapor, una receta ideal para servir como entrante o aperitivo.

    Receta de Mejillones al Vapor con Tomate


    Aprende cómo se elaboran unos deliciosos mejillones al vapor con tomate con esta receta. La podrás tener lista en pocos minutos y resulta ideal para servir como aperitivo. Aquí te enseñamos como hacerla paso a paso.



    Ingredientes:

    - Mejillones, sobre un kilo
    - Tomates maduros, tres grandes
    - Una cebolla grande
    - Vino blanco, 150 ml
    - Aceite de oliva
    - Tomillo, un par de ramas
    - Pimienta molida
    - Sal

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    Receta de Mejillones al Vapor con Apio


    Otra estupenda forma de preparar los mejillones es la que te ofrecemos en esta receta para hacer mejillones al vapor con apio. Es una receta sencilla de hacer y que aquí puedes aprender a hacer paso a paso.



    Ingredientes:

    - Dos kilos de mejillones frescos
    - Un par de ramas de apio verde
    - Una cebolla
    - Dos hojas de laurel
    - Dos dientes de ajo
    - Perejil
    - Un vaso de vino blanco
    - Sal
    - Pimienta negra molida
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Mejillones al Vapor con Vinagreta


    Riquísima esta receta de mejillones al vapor con vinagreta que os mostramos a continuación, sin duda una de las más sabrosas y fresquitas que podemos enseñarte a preparar. Aquí tienes la receta detallada.



    Ingredientes:

    - Dos kilos de mejillones
    - Un litro de agua
    - Un par de huevos grandes
    - Una lata de pimiento morrón
    - Una cebolla
    - Un poco de perejil picado
    - 150 ml de aceite de oliva virgen
    - 60 ml de vinagre de manzana
    - Sal

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    Receta de Mejillones al Vapor con Pimentón


    Aquí os dejamos una estupenda receta para elaborar mejillones al vapor con pimentón, una de las mejores variantes para hacer este plato y una de las más conocidas. Os la mostramos detallada paso a paso a continuación.



    Ingredientes:

    - Un par de kilos de mejillones
    - Pimentón picante, una cucharada
    - Aceite de oliva virgen
    - Agua, dos vasos
    - Dos limones grandes
    - Sal

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    Receta de Mejillones al Vapor con Vino


    Turno ahora para preparar una receta de mejillones al vapor con vino, una receta muy completa y de gran sabor, que te mostramos como preparar de forma sencilla. Sigue leyendo y aprender a hacerla en casa.



    Ingredientes:

    - Un kilo de mejillones
    - 40 ml de vino blanco
    - Dos dientes de ajo
    - Un par de hojas de laurel
    - Pimienta negra en grano
    - Perejil picado
    - Enebro, un poco
    - Aceite de oliva virgen

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